Crepes com Chantilli de Baunilha e Syrup (Xarope).

Recipe in English HERE

Ora aqui vai algo para você celebrar, umas panquecas com chantilli de baunilha e Xarope de açúcar. E as mesmas foram feitas numa frigideira com forro a teflon para não se pegarem. É uma receita muito simples e muito adorada pelas crianças e também crianças adultas como eu.
Ingredientes para a Receita:

• 6 Colheres de sopa de farinha
  
• 3 Colheres de sopa de açúcar
  
• 1 ovo
  
• 3 Colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 copo e meio de leite
• 1 colher de chá se essência de baunilha
  

Chantili de Baunilha:

• 1 um copo de natas (para fazer chantili)
  
• 2 colheres de chá de açúcar
  
• 1 colher de chá de essência de baunilha (ou as sementes raspadas de uma metade de vagem de baunilha)
• 3 gotas de sumo de limão
  

Ponha num jarro a farinha e o acucar e aí misture-os bem, abra um buraquinho no meio e nesse ponha o oleo e o ovo. Mexa muito bem mas a medida que vai engrossando adicione o leite aos poucos mexendo sempre, e por ultimo quando tudo estiver bem misturado adicione a baunilha, e assim o creme dos crepes esta feito.
Ponha a frigideira que nao se pegue ao lume, ponha uma colher de sopa de oleo na frigideira e com um pedaco de gurdanapo esfrege o oleo pela base toda da frigideira. Assim que a frigideira estiver quente reduza o lume para um pouco abaixo de medio.
Agora despeje o liquido para a frigideira e quando este se espalhar por 2/3 da area da frigideira pare de despejar o resto voce espalha inclinando a frigideira numa mocao rotativa ate o fundo estar todo coberto isto sem tirar a frigideira do lume, assim que o liquido solidificar pare e assente a frigideira no lume. Os crepes levam cerca de 2-3 minutos de cada lado comforme a temperature da sua boca de fogao. Uma vez cozinhado dum lado tera de o voltar, isto é feito por despegando um pouco com uma espatula de plastico e depois com as maos (dedos despegar o resto e voltar) isto é claro sem se queimar no processo portanto tera de ser rapido mas nao rasge o crepe. E o processo repete-se para cada crepe.
Para o chantilli, vosse ponha o creme numa taca larga (grande) e bata para formar o chantili (eu prefiro fazer a mao mas tambem pode usar uma betedora) quando chegar a meio de o chantili estar feito adicione todos os ingredientes menos a baunilha, e quando estiver feito a adicione a baunilha e misture com gentilesa.
Bom o resulatado é evidente nas fotos.