23 Dec 2009

Salmao en'croute com recheio de queijo Filadelfia e Cebola Caramelizada (acompanhado de legumes com molho de vinho e salsa)



Uma refeição bem simples de se fazer mas com sabores e texturas complexas, adorei fazer este prato espero que também o façam...pois é super delicioso!!!
Foi o meu jantar de hoje... yum yum!!



Ingredientes para a Receita: (dá para 4)

  • 1 filetes de salmão sem pele (eu comprei com pele e filetei depois, pois é mais barato)
  • 1 pacote de massa folhada (eu comprei ja estendida, nao tive para me dar ao trabalho de fazer a minha)
  • 1 cebola grande (picada fininho)
  • 1 tomate cortado as rodelinhas
  • 2 alhos picados fininhos
  • 1/2 cálice de vinho do porto
  • 2 colheres de sopa de queijo Filadélfia (ou semelhante)
  • 1 raminho de salsa (picada)
  • sal e pimenta e azeite(qb)
  • 1 ovo para pincelar

Para o Molho de Vinho Branco para os vegetais:
  • 1 + 1/2 copo de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 ramo de salsa (picada)
  • 1 pitada de nos moscada
  • 1/2copo de vinho branco
  • 1 colher de sopa de farinha



Numa frigideira ponha um pouco de azeite e uma vez bem quente adicione (sal e pimenta) a cebola e o alho. Deixe estes cozinharem ate caramelizarem bem, uma vez que isso aconteca adicione o vinho do porto, deixe cozinha durante mais um minuto, e retire do lume deixando arrefecer.

Depois de arrefecer adicione as duas colheres de filadelfia mais a salsa picada mexa bem ate que fique consistente. Meta os filetes de peixe em cru por cima da massa ( e um pouco de sal e pimenta por cima), barre estes com o creme de queijo e cebola, ponha por cima destes as rodelinhas de tomate.

Agora levante as abas da massa folhada cubra o peixe mas não por completo e use o excesso das pontas para fazer as tirinhas para não deixar a massa abrir mais veja a foto. aperte as extremidades com os dentes de um garfo e pincele toda a massa com ovo. Leve ao forno bem quente (200 graus centígrados) por 25 minutos. e esta pronto a servir.

Os legumes cozidos são há vossa descrição eu usei como podem ver, feijão verde redondo, cenouras e batatas. Vocês pode usar o mesmo ou ate couve-flor ou brócolos etc etc.

Para o molho mete-se o leite num tacho com a noz moscada, a manteiga mais uma pitada de sal e pimenta. Uma vez que ferva misture o vinho com a farinha previamente diluída neste, e mexa ate engrossar por fim adicione a salsa picada, e pronto é só por por cima dos legumes.


Mista de Bacalhau com Batatas e Ovos



Ingredientes para a Receita: (dá para 4)

  • 8 batatas medias (descascadas e cortadas em cubos)
  • 2 postas de bacalhau fresco grandes "aos pedaços"( ou uma posta grande de bacalhau salgado cozido desfiado)
  • 1 cebola (picadinha fininha)
  • 4 ovos (cozidos sem casca, cortados as tirinhas)
  • 4 dentes de alho
  • Azeite, sal, pimenta do Reino (que baste)
Ponha as batatas a cozer, as quais estarão prontas em cerca de 15 minutos, pois não as quero 100% cozinhadas quero somente 80% (o tempo depende da qualidade da batata)

Uma vez cozidas, escorra-as, numa frigideira Wok meta seis colheres de sopa de azeite, uma vez quente adicione o alho e a cebola com uma pitada de sal e pimenta, vá mexendo ate começar a loirar, nessa altura adicione as batatas e continue dando voltas ocasionalmente, deixando estas alourarem em partes.

Uma vez que as batatas estejam louras adicione o bacalhau fresco (ou o salgado cozido e desfiado) mais os ovos ás tiras, vá dando voltas até o bacalhau estiver cozido (no caso do salgado ate ficar bem quentinho)

Sirva no prato com um pouco de salsa picada por cima ou coentros conforme for o seu gosto e mais um pouco de azeite extra virgem.

20 Dec 2009

Peixe Frito com Batatas no Forno (adaptado de um prato tradicional aqui, "fish and chips" a moda Rico)



Receita Ingredientes: (para dois)
  • 2 filetes de bacalhau (sem pele)
  • 4 batatas médias (com a pele cortado em fatias)
  • 1 / 2 copo de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 150mls sol-óleo farinha
  • um pouco de sal marinho grosso, pimenta preta, 1 colher de chá de salsa desidratada, um pouco de azeite



Coloque uma panela com água a ferver e uma pitada de sal no fogo médio fogão para manter a água a ferver, coloque as fatias de batata e deixe ferver por 3-4 minutos.
Depois disto escorra os gomos de batata e os coloque numa tigela (entretanto ligue o forno a 200C até estar bem quente), adicionar ás batatas, 3 colheres de sopa de azeite + 2 colheres de chá de sal marinho grosso e 2 colheres de chá de salsa desidratada, dê volta a tudo até ficar bem misturado, distribuir essas fatias em um tabuleiro colocando cada pedaço de batata com a parte fina do gomo para cima. Leve-as ao forno, e deixe cozinhar por 30-35 minutos.

Dez minutos antes de as batatas estarem prontas ponha um pouco de óleo de girassol numa frigideira funda e leve a lume médio ate ficar bem quente. Entretanto, ponha a farinha numa tigela + uma pitada de sal grosso um pouco de pimenta e a colher de chá de fermento em pó, adicione um pouco de água para a consistência do iogurte escorrendo grosso com o auxílio de uma varinha de balão, mergulhe os filetes no creme feito escorrendo o excesso nas faces laterais da tigela e coloque-os na frigideira, de forma que o óleo os cubra bem, e deixe fritar ate estarem bem dourados cerca de 3-4 minutos de cada lado.

Depois retire-os do lume escorrendo bem e para ainda escorrer melhor o excesso de óleo ponha-os num prato com papel de cozinha para absorver esse excesso como dito.

Depois é só servir num prato as batatas e o peixinho com duas colheradas de molho tártaro, e por como decoração por cima do molho tártaro duas folhinhas de menta, as quais também ajudam a digestão.



7 Dec 2009

Salsichas frescas com Pure de Batata e molho de Gravy de Cebola (prato típico Britânico)


Uma refeição Britânica muito tradicional, transformada num super luxo delicioso.

Ingredientes Receita:

  • 6 salsichas frescas (mínimo de 65% no ombro de porco, de preferência)
  • 1 cebola grande (cortada em fatias finas)
  • 4 batatas grandes (descascadas e cortadas em pequenos cubos para cozinhar + rápido)
  • 2 colheres de sopa cheias de pó Gravy
  • 1 ramo de salsa picada
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 / 4 colher de chá noz-moscada
  • 1 pequeno copo de leite
  • um pouco de azeite sal e pimenta (suficiente)




Cortar as salsichas todas, em borboleta (cortar ao meio, sem separar as metades). De seguida, coloque uma frigideira anti-aderente no fogão em fogo médio com um pouco de azeite. Uma vez quente adicione a cebola cortada e mexa ocasionalmente até que ela começa a ficar dourada.

Entretanto coloque uma panela no fogão com água a ferver e coloque dentro da mesma as batatas em cubos (+ um pouco de sal) e ferva-as até cozidas.

Na frigideira, agora que a cebola começou caramelizar, mova a cebola para um lado e coloque as salsichas com divisão para baixo, de seguida, cubra-as com a cebola e deixe cozinhar por cerca de 3-4 minutos, depois que vire as salsichas e deixe a cebola ficarem sob as salsichas e cozinhe por mais 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente. Isso permitirá que as salsichas cozinhem mas mais importante ainda permitirá que a cebola caramelize mais.

Agora, as batatas devem ser cozinhados de modo a tensão deles e nos mesmos tempos retirar as salsichas da frigideira (e ponha estas em pratos previamente aquecidos para conservá-las quentes), deixando apenas as cebolas na frigideira. Adicione á cebola um copo grande de água com o pó de Gravy diluído, e levantar fervura até este engrossar, assim o molho Gravy infunde com os sabores das cebolas caramelizadas e das salsichas de carne.

Enquanto o molho está fazendo, passe as batatas com o espremedor de batatas, uma vez esteja um creme liso, acrescente a manteiga + a salsa + o leite e noz-moscada, e misture bem.

A seguir sirva tudo e coma esta refeição tradicional, mas super simples deliciosa.


28 Nov 2009

Tentando por Quorn a venda em Portugal

Escrevi ao Modelo a pedir que considerassem por a venda e a um preço acessível o Quorn o qual é uma micro-proteína feita de fungo (uma espécie de cogumelos) e claras de ovos, a qual substitui a carne tem um sabor excepcional quando bem confeccionado e é bom para vegetarianos e também para omnívoros que pensam fazer dieta e mais. Simplesmente pedi ao Modelo, porque recebi montes de perguntas a dizer como podem fazer as minhas receitas com Quorn se não tem acesso aí, e eu achei injusto não terem daí a carta. A resposta dada foi esta em baixo:
Refª 148946
Estimado Cliente,
Tivemos conhecimento da sugestão de V. Exa. de 14.09.2009, relativa à comercialização do produto Quorn, a qual mereceu a nossa melhor atenção.

Desde já lamentamos a demora no envio da resposta, bem como agradecemos que tenha utilizado este nosso serviço, por nos possibilitar um melhor conhecimento das suas necessidades, as quais pretendemos satisfazer de forma cada vez mais eficaz.
Em relação ao assunto que nos expõe, gostaríamos de informar que a sua sugestão foi encaminhada para o nosso Departamento Comercial que irão analisar detalhadamente a viabilidade da mesma.
Reiterando o nosso pedido de desculpas pelos transtornos causados, esperamos continuar a merecer a sua preferência pelas nossas lojas.
Ao seu dispor para qualquer esclarecimento ou sugestão, subscrevemo-nos com elevada estima e consideração, apresentando os nossos respeitosos cumprimentos,
Susana Costa
_________________________
Gestão de Reclamações
Direcção da Qualidade Alimentar
Modelo Continente Hipermercados, SA.
ssgcosta@sonaedistribuicao.pt





(Substituto) Peitos de Galinha

(Substituto) Carne Picada


(Substituto) Pedaços de carne

Assim como estes também há salsichas, hambúrgueres, panados e muito muito mais....

Acho que se quiserem este produto em Portugal deviam enviar mais emails para a senhora acima mencionado mostrando o vosso interesse por ter este produto a venda em Portugal.

Noticias

Infelizmente a resposta do Modelo foi a seguinte, ao fim de vários emails:


Estimado Cliente,

Agradecemos desde já o envio do seu e-mail, o qual mereceu a nossa melhor atenção.

Em relação ao assunto que nos expõe, gostaríamos de esclarecer que questionámos novamente o Departamento Comercial relativamente à comercialização do produto Quorn, o qual nos informou após análise do tipo de produto, que actualmente não é possível a sua introdução na gama das nossas Lojas, uma vez que as mesmas têm em conta, entre outros factores, as vendas desse produto, os painéis de consumidor e as dimensões das próprias Lojas.

Assim, face às limitações acima mencionadas, actualmente não nos é possível ir ao encontro da sua solicitação.

Esperando continuar a merecer a sua preferência pelas nossas lojas, estamos ao seu dispor para qualquer esclarecimento ou sugestão.

Subscrevemo-nos com elevada estima e consideração, apresentando os nossos respeitosos cumprimentos,



Susana Costa
_________________________
Gestão de Reclamações
Direcção da Qualidade Alimentar
Modelo Continente Hipermercados, SA.

25 Nov 2009

Encontro de Blogueiros em Leicester no Restaurante Tulipa

Bacalhau com Natas, aparentemente delicioso e muito bom.


Carne de Porco á Alentejana, comeu-se bem mas houve certas objecções, pois cominhos foram usados na confecção deste prato que não pertencem, dando ao prato um sabor meio indiano (ou mexicano) e aonde se encontram os pickles (infelizmente não tinham)


Este prato prego com ovo a cavalo estava estupendo e muito saboroso, com o cheiro inigualável da nossa comidinha Portuguesa alho e vinho foi saboreado neste prato que representa um excelente confecção.

Bacalhau á Braz, de sabor estava bem bom.... mas infelizmente falhou um pouco na textura estava húmido demais tornando-se um pouco empastado, na opinião dos que o comeram devia estar mais sequinho e solto, assim como na minha opinião.. Mas de qualquer forma sem duvida um prato bem especial e cheio de sabor que lembra o nosso Portugal.

O vinho bebido foi vinhito verde, nao me lembro do nome mas na rolha dizia Gouxa, foi um vinho verde bem sofisticado e cheio de sabor, o qual foi muito bem com a comida em geral, com travos citricos e adocicado de passas de uva, em sumario um vinho bem especial e super saboroso.

Quanto ao "Staff" muitíssimo acolhedor e querendo sempre fazer a nossa estadia ser agradável. Obrigado pessoal do Tulipa, adoramos comer aí.

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OS BLOGUEIROS E RESTAURANTE


Mesa posta para todos nos

A pintura na parede por cima da mesa, lembrando o nosso Portugal.

A minha "irma".

Um belo casal, ela posa lindamente ele posa o seu telemóvel lol.

Duas mocas giras blogueiras.

Um casal lindo (não me lembro quem são eles) lol

Com um barrete enfiado em vez de enfiar aos outros.

Um alto fora do normal e um baixo normalissimo na palheta.

Quase que os apanhava todos :) (ai se eu não fosse casado) lol

Por final mas não de menor importância
"Last but not least"
UM SUPER BOLO

Nao so em sabor mas também em apresentação, que bom e eu comi dele.
(Ver em baixo)

13 Nov 2009

Mousse de Chocolate Super Leve



Ingredientes:
  • 1 ovo (uma gema e uma clara separados) " para uma mousse mais aveludada e macia duas claras em vez de uma."
  • 300mls natas para chantili
  • 75grs chocolate 60% cacau
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 mão cheia de lascas de amêndoas (tostadas numa frigideira seca)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de sopa de natas (+ uma colher de sopa de leite)
Preparação:

Num tacho ao lume meta uma pouco de agua e dentro dessa uma tigela de vidro (para fazer um banho Maria), dentro dessa tigela meta o chocolate aos cubinhos uma vez que estes comecem a derreter vá mexendo ate estarem completamente dissolvidos.

Assim que o chocolate estiver derretido misture a manteiga e misture bem ate esta estar derretida e bem integrada com o chocolate, de seguida misture a gema de ovo (previamente misturada com uma colher de sopa de natas e outra de leite), continue mexendo ate engrossar e integrar por completo. Retire a taça do banho maria e deixe arrefecer por cerca de 10-15 minutos, entretanto bata a clara e também bata as natas. Quando estas estarem quase no ponto adicione uma colher rasa de açúcar em pó as natas e a clara, bata o resto para chegar ao ponto.

Agora despeje a clara junto as natas e misture com cuidado, uma vez bem misturado adicione o molho de chocolate mais a essência de baunilha, mais uma vez misture bem e levemente com cuidado ate estar bem homogéneo e bem misturado, ponha em tacinhas e refrigere por no mínimo 1 hora. Decoração externa amêndoas torradas e raspas de chocolate antes de refrigerar.

21 Oct 2009

Mousse de Abobora e Laranja com Sementes de Abobora Tostadas - Halloween



Ingredientes: (da para 4-5 tacinhas)
  • 1 fatia grossa de abobora (descascada cortada aos pedaços miudinhos)
  • 1 laranja (sumo e polpa)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 250mls de natas (para bater em chantili)
  • 1 colher de chá de açúcar em pó
  • 1 mão cheia de sementes de abobora



Preparacao:

Muito simples, ponha uma frigideira (seca) ao lume com lume medio, ponha la dentro as sementes de abobora (sem casca) e va agitando a frigideira (como se estivesse fazendo pipocas), as sementes uma vez quentes comecam a fazer estalos quando estas deixarem de estalar estao prontas . ponha num prato e deixe-as arrefecer.

Entretanto num tachinho ponha a abobora aos pedacinhos mais o acuca e o sumo (+polpa) da laranja levante fervira e diminua para o minimo deixando cozer por cerca de 20 minutos mexendo ocasionalmente. A abobora fica semitransparente, nessa altura esmague-a (por exemplo com um garfo. ou passador) adicione duas ou tres colheres de sopa de agua e continue a ferver por mais 10-15 minutos, ate ficar praticamente seco (o misturado), retire do lume e deixe arrefecer por completo.

Numa tigela bata as natas e quando estiverem a meio caminho de serem chantily adicione o açúcar em pó e bata o resto ate ficarem bem firmes, nessa altura adicione a compota de abobora e laranja e esmague as sementes quase todas (reservando algumas para decoração) na mão, e deite estas para o misturado envolve tudo no chantily ate estar bem misturado, distribua por tacinhas, decore e refrigere pelo menos por 1-2 horas. Depois é só comer.

Fica uma sobremesa super saborosa cheia de textura, sente-se os fiosinhos da abobora o estaladiço das sementes e a suavês do chantily, e quanto aos sabores WoW...tem de fazer para os descobrirem vale a pena e é bem simples de se fazer... jinhos doces e obrigado por terem aguardado. xxxx





18 Oct 2009

Caril de Abobora Guisada com Galinha - Halloween



Ingredientes: (da para 3 pessoas) "para mais adicione mais umas batatinhas"
  • 1 abobora pequena "exemplo" (descascada, cortada em pedaços)
  • 1 batata bem grande (cortada em pedaços)
  • 1 lata de grão cozido
  • 1 cebola grande (cortada em pedaços)
  • 2 dentes de alho (picados)
  • as sementes de 4 cardamos
  • 2 peitos de galinha (cortada em cubos)
  • 1/2 copo de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de caril (não muito picante)
  • 1 colher de sopa rasa de açafrão
  • 1/2 colher de sopa de paprika
  • 6 cogumelos grandes (ou 12 pequenos)
  • 1 ramo de coentros (picados)
  • um pouco de azeite e sal grosso.



Preparacao:

Numa panela ponha um pouco de azeite a cobrir o fundo á panela mais uma pitada de sal grosso, uma vez bem quente adicione a cebola, o alho, as sementes dos cardamos e a abobora, vá mexendo sempre mas deixando tudo alourar bem.

Uma vez bem louros (meio caramelizados) adicione a galinha, de umas quantas voltas para selar esta, depois adicione a polpa de tomate, a paprika, o grão, o açafrão, os cogumelos (se forem grandes cortados em quartos se pequenos em metades), a batata e o caril. Agora tape a panela e assim que levante fervura, baixe o lume para mínimo e deixe cozer durante 25 minutos (+ou-).
Uma vez cozido levante a tampa meta os coentros coza mais um minuto e sirva.

A inspiração para mim foi a abobora de Halloween, com a chama por dentro, representados neste prato pela a abobora e a chama pelo picante suave , isto e um prato meio doce mas muito bom pois o grão e a batata actuam como desenjoativo...e o sabor dos cardamos com a abobora e o caril é de se morrer por mais especialmente com o molho bem espesso e sedoso. Jinhos doces e bom Halloween....






12 Oct 2009

Frango de Cebolada de Cerveja com Batatas Assadas no Forno



Ingredientes para Receita: (da para 4 pessoas)
  • 4 coxas de galinha (sem ossos e sem pele)
  • 8 batatas grandes (peladas e cortadas em quartos)
  • 2 cebolas grandes (cortadas as tirinhas bem fininhas)
  • 330 cl de cerveja (1 lata ou garrafinha)
  • 2 dentes de alho (picadinhos)
  • 1 caldo de galinha (Maggi ou Knorr ou semelhante)
  • 1 colher de sopa bem cheia de concentrado de tomate
  • 1 colher de sopa cheia de manteiga
  • (opcional) 1 colher de sopa de farinha diluída num pouco de agua
  • um pouco de azeite, sal pimenta paprika, cayenne (piripiri em pó"opcional")
Preparação:

Ponha um pirex no forno com o fundo coberto com azeite (não em demasia, só suficiente para cobrir o fundo), forno este a 200 graus, uma vez o óleo esteja bem quente ponha as batatas em quartos com as partes curvas para o fundo e deixe estas cozerem por cerca de 40 minutos, ate ficarem bem passadas e douradinhas. Entretanto vai cozinhando o resto.

Num tacho ponha um pouco de azeite sal e pimenta, uma vez bem quente adicione a cebola e o alho assim como a galinha, virando a galinha regularmente para a selar (cozinhar por fora completamente). Agora continue a mexer o conteúdo regularmente ate a cebola alourar, uma vez que isso aconteça adicione o caldo de galinha, paprika, a cerveja, a manteiga e o concentrado de tomate.

Prove o molho e adicione mais sal e pimenta se for necessário e se gosta de picante (opcionalmente) adicione um a dois piripiri secos (em pedaços), deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Neste estagio pode adicionar a farinha diluída em agua (se gostar do creme espesso) ou não adicione nada (se preferir mais liquido para molhar o pão).

Sirva com as batatas assadas no forno e bom apetite!!!

Claro que opcionalmente pode assar com as batatas no forno mais coisas como acompanhamento o qual eu faço regularmente. A minha escolha normalmente é, batatas doces e nabo.





5 Oct 2009

Bacalhau Fresco com Batatas Cozinhado em Rose



Ingredientes para a receita:(Da para 4 pessoas)
  • 4 a 6 postas de bacalhau fresco (sem pele)
  • 8 batatas medias (peladas e cortadas as rodelas)
  • 1/2 garrafa de vinho rosé
  • 1 cebola branca grande (picada)
  • 3 dentes de alho grandes (picados)
  • 2 colheres de sopa de coentros (picados)
  • um cubo de stock de peixe (knorr ou semelhante)
  • 100mls de natas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha diluída em meio copo de agua
  • um pouco de azeite, sal grosso e pimenta preta moída.

A preparação é muito simples, numa panela meta um pouco de óleo com uma pitada de sal e pimenta preta, uma vez bem quente adicione a cebola e o alho, mexendo regularmente ate estarem bem dourados. Então aí adicione o vinho rosé, ponha as batatas as rodelas e depois as postas de peixe por cima, para mexer ande com a panela a volta não use colher para não partir ambos o peixe e as batatas, meta tampa e cosa durante 20 minutos.

Depois destape e adicione a manteiga,as natas e o misturado da farinha com agua (pode adicionar agua extra se for necessário), de mais umas voltas ao molho andando com a panela a roda até este engrossar, aí adicione os coentros mais uma volta ponha a tampa deixe cozer mais 3 minutos e sirva, isto é uma refeição light e saborosa, mas claro que pode adicionar se quiser mais vegetais assim como cenoura couve-flor etc...Mas eu quis assim simples.

4 Sep 2009

Feijoada de Camarão com Arroz de Alho



Ingredientes para a Receita: (da para 4 pessoas)
  • 400 grs arroz agulha
  • 3 latas de (400grs cada) feijão branco ou manteiga
  • 350 grs camarão sem pele (cru)
  • 50 grs de chouriço as rodelas
  • 1 cenoura picada bem fininha
  • 1 cebola picada bem fininha
  • 3 dentes de alho picados bem fininhos
  • 150 mls de polpa de tomate
  • 1 pitada de piripiri em pó
  • 1 colher de sopa de paprica
  • 1 ramo de coentros picados
  • 2 folhinhas de louro
  • um pouco de azeite, sal e pimenta preta moida



Uma das coisas mais gostosas que comi no restaurante MetrisPlanet em Faro, gostei tanto que fui la duas vezes na minha pequena estadia, comer o mesmo prato. Claro que eles não me deram a receita então esta foi inventada por mim mas muito semelhante em sabor, eu usei feijão manteiga mas a próxima usarei o feijão branco pois são bagos mais pequenos e com uma textura menos farinhoso, mas ficou uma delicia. No MetrisPlanet uma porção para dois era €16 o qual significa somente €8 cada, em conta mais a mais a porção dada da quase para 4 pessoas, então recomendo este restaurante.

Bom...Para fazer este prato meta um wok (frigideira) ao lume com um pouco de azeite, uma vem bem quente adicione o alho, cebola, cenoura, louro, chouriço, piripiri e a paprica. Deixe estes cozinharem bem ate a cebola começar a alourar. Nesta altura adicione o feijão e a polpa de tomate, e uma vez que levante fervura, baixe o lume ponha uma tampa e coza por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente para não se pegar adicionando pelo meio o sal e a pimenta preta.

Depois adicione o camarão e os coentros picados reservando um pouco de coentro para decoração, cozendo estes por 3-4 minutos pois não os deve cozer em demasia senão ficam (borracha) rijos. Quanto ao arroz coza este com um pouco de agua e sal (pondo um pouco de óleo para não espumar e eu também adicionei 2 dentes de alho esmagados para evidenciar mais sabor) coza este por cerca de 12 minutos e escorra passando por ele agua a ferver enquanto escorre.

Depois é só empratar e comer, prepare-se para uma delicia sem igual :) jinhos doces xxx









Ganhei este selinho da Carminha o qual o mostro aqui com orgulho, lamento de avanço não participar mais a fundo pois o meu tempo esta limitado de momento...jinhos a todos pois todos as minhas/meus amigas/amigos o merecem. jinhos doces xxx

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