Ingredientes para a Receita:
- 300grs cerejas (bem maduras)
- 250grs queijo creme (tipo mascarpone)
- 200grs açúcar
- 8-10 biscoitos digestivos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- opcional um cálice de licor de cereja, essência de baunilha.
Confecção:
Meta num tacho as cerejas e o açúcar como se fosse fazer doce ferva e ajude estas a desfazerem-se mas não completamente pois em bom encontrar uns bocados. Quando tiver um passo antes de ser doce de barrar desligue o fogo e deixe arrefecer.
Entretanto numa tigela ponha as bolachas esmagadas bem fininho, adicione a estas a manteiga e metade do cálice de licor de cereja (eu também adicionei um pouco de essência de baunilha, misture isto muito bem e espalhe num fundo da forma aonde deseja fazer o cheesecake, e acalque com o fundo de um copo.
Noutra tigela deite o queijo e adicione a este o dois terços do doce arrefecido + o resto do cálice de licor e misture estes bem . Uma vez misturado espalhe por cima das bolachas calcadas e por final ponha o restante do doce em cima desenhando um circulo um pouco mais pequeno que a circunferência do chesecake, e com um pauzinho vá andando a roda fazendo círculos por cima desta linha de circunferência, enfim faca como queira.
Meta isto no frigorífico e deixe arrefecer por uma hora ou mais, e depois sirva com um cafe bem forte e quente. bom apetite.
16 comments:
Esse cheesecake está lindo!!
Bjs :)
Esse semifrio está um espetáculo :)... Estou a babar...
beijo grande
Este cheesecake deve ser uma maravilha.
Beijinhos
Olá,
Cheesecake de cerejas deve ser uma coisa fora de série.Que bom.
Bjs
Hummm de cerejas...que delícia :*
que maravilha de cheesecake!!!a foto ficou maravilhosa..bjus
Ficou com um aspecto fantástico!! A cor é linda mesmo! Um espanto!!
Beijos*
Oi Rico, bom ve-lo de volta com suas gostosuras. Aliás chegou chegando.... Está bárbaro esse cheesecake. Menino, me deixou com água na boca. Parabêns amigo. Perfeito, como todas as suas receitas.
Bjinhos
É a primeira vez que estou aqui e cheguei pela foto desta maravilhosa cheesecake que vi em algum blog. Amei!
Vou voltar sempre.
Que cor tão apelativa, ficou mesmo óptimo!
magnifico... beijinhos
Que maravilha, adorei a receita. Lindo! Parabéns.
Bom aqui vai este posting a agradecer todos os que aqui visitaram e deixaram a sua marca, em forma de comento.
Bella,brigado também achei ter um aspecto aceitável. jinhos doces xxx
Xana, não vale a pena babar, apesar de saber como te sentes pois é vingança de quando visito o teu blogue e fazes o mesmo a mim. Jinhos doces xxx
Cacahuete, não sou pessoa de me gabar mas realmente é, vale a pena tu fazeres para experimentar...jinhos doces xxx
Sandra G, não iria tão longe dizer ser fora de serie mas que é muito bom é, experimenta e verás lol...jinhos doces xxx
Mesa para 4, sim foi bom bigada ...jinhos doces xxx
ILiane, bigado sim estou a aperfeiçoar fotos, mas ainda não descobri tudo na minha camera, jinhos doces xxx
Figos, pra ser sincero também amei a tua visita assim como comento, bigado por tudo assim como por voltares também..tentarei não desapontar..jinhos doces xxx
Luisa A, adorei que tenhas adorado, a cor é a do amor, o amor com que fiz esta sobremesa. Jinhos doces xxx
Marinex, brigado ..não sei o que mais dizer, brigado...e beijinhos xxx
Nancy F, és bem simpática. Aliaz todos aqui são super...Mas bigada pela visita assim como pelo comento...jinhos doces xxx
Quem é que pode dizer não a uma doçura destas.
Excelente receita e cor x
hummmmmm!!! De dar água na boca ;)
Brigado Lilly, pela visita e comento tão generoso. jinhos doces xxx
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