Cabaça
Ingredientes para a Receita: (da para 4+)- 2 batatas grandes (cortadas aos cubinhos)
- 1/2 cabaça (cortada aos cubinhos)
- 1 cebola (picada)
- 2 paus de aipo (cortados aos bocados)
- 1 dente de alho (picado)
- 2 cenouras (cortadas as rodelinhas bem finas)
- 12 feijões verdes "vagens" grandes (cortados as tirinhas)
- sal pimenta preta e azeite (qb)
É super simples. Mete-se a panela com o fundo coberto de azeite, uma vez que esteja bem quente adicione a cebola, o aipo e o alho. deixe estes cozinharem ate alourar, aí então adicione a batata e a cabaça, vá mexendo sempre e cozinhe por 3 minutos, não faz mal se pegar um pouco, pois depois mete cerca de litro e meio de agua, sal e pimenta preta, fazendo deglaceé (descolando o pegado ao tacho para intensificar o sabor) deixe cozer por completo cerca de 20-25minutos.Uma vez cozido passe a varinha magica, para fazer o creme, ai deite para la o feijão e a cenoura, deixe cozer por completo cerca de mais 20-25 minutos, e esta pronto a comer. Deixe arrefecer um pouco para não queimar a boca. 
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